100 Pasti per Amatrice – Giornata solidale in Trattoria

100 Pasti per Amatrice è l’iniziativa che si è svolta da Enzo durante lo #slowfoodday, la giornata di Slow Food in tutta italia.

Ieri a pranzo nella nostra trattoria abbiamo cucinato amatriciana e fagioli di Arsoli con salsicce. Il ricavato (1200 euro) sarà devoluto per intero per contribuire a comprare un furgone con cui i piccoli coltivatori e allevatori dell’Alta Sabina, colpiti dalle scossa sismiche, possano spostarsi per andare a vendere i loro prodotti nelle fiere e nelle sagre. Una specie di negozio ambulante con cui i produttori possano trasportare i frutti del loro lavoro che spesso sono delle vere eccellenze gastronomiche.

 

 

 

 

Un contributo che è una goccia rispetto all’oceano di risorse di cui hanno bisogno i terremotati, però è stato anche un modo per tenere a mente l’emergenza di quei luoghi.

 

 

Grazie a Slow Food Roma e Solw Food Sabina per aver organizzato questa iniziativa e per averci coinvolti.
Grazie a tutti coloro che hanno aderito!