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Selfie Da Enzo al 29 – i Selfie di Ottobre

pubblicato il 28 novembre 2017 |
selfie enzo settembre

Selfie da Enzo è la rubrica social della nostra trattoria: ogni mese raccogliamo le migliori foto scattate da voi, e pubblicate su Facebook, su Instagram e sugli altri social network. Questa è Noemi! Il mese scorso ha realizzato un bello scatto, così è stata premiata con una confezione di pasta da Enzo! Questo post è […]

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Selfie Da Enzo al 29 – i Selfie di Settembre

pubblicato il 28 ottobre 2017 |
selfie enzo settembre

Selfie da Enzo è la rubrica social della nostra trattoria: ogni mese raccogliamo le migliori foto scattate da voi, e pubblicate su Facebook, su Instagram e sugli altri social network. Grazie davvero per le vostre foto social nel mese di settembre: sono state tantissime e tutte fantastiche. Qui abbiamo raccolto alcune che ci hanno fatto […]

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Obiettivo: riscoprire la varietà dei cibi locali

pubblicato il 04 ottobre 2017
varietà

Mangiare non è un atto che ha a che fare solo con il nostro sostentamento. Non mangiamo solo per sopravvivere: ci sono altre sfere implicate nella nutrizione come il gusto, l’identità, la cultura, l’economia. Quando facciamo acquisti possiamo favorire certi mercati a discapito di altri. Sarebbe auspicabile che le nostre azioni di consumatori pongano l’essere […]

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Selfie Da Enzo al 29 – i Selfie dell’Estate

pubblicato il 12 settembre 2017 |
selfie enzo settembre

Selfie da Enzo è la rubrica social della nostra trattoria: ogni mese raccogliamo le migliori foto scattate da voi, e pubblicate su Facebook, su Instagram e sugli altri social network. Lo scorso agosto siamo stati in ferie per alcune settimane, ma nel corso dell’estate siete stati tantissimi! Grazie per le vostre foto: qui abbiamo raccolto le […]

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Spaghetti al pomodoro: un piatto 100% italiano?

pubblicato il 10 agosto 2017 |
tomato spaghetti

Quando la parola ‘cucina’ è seguita da un aggettivo che indica una zona (ad esempio ‘cucina romana’) facciamo riferimento a preparazioni radicate in una determinata area geografica; tuttavia ciò non significa che quei piatti siano necessariamente originati in quel luogo e che siano realizzati con cibi che sono prodotti solo a breve distanza: spesso i piatti […]

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Per ognuno dei nostri piatti una storia da raccontare

pubblicato il 15 luglio 2017
gastronomy

Nel mio (poco) tempo libero mi diletto a leggere di gastronomia. In particolare da tempo mi sono appassionata di libri di storia della cucina italiana e non solo. Questo interesse è dovuto al fatto che in trattoria proponiamo piatti che appartengono alla nostra tradizione (la tradizione culinaria romana), cioè preparazioni che io ho sempre visto fare e […]

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Selfie Da Enzo al 29 – gli scatti di Maggio

pubblicato il 16 giugno 2017 |
selfie enzo settembre

Selfie da Enzo è la rubrica social della nostra trattoria: ogni mese raccogliamo le migliori foto scattate da voi, e pubblicate su Facebook, su Instagram e sugli altri social network. Qui gli scatti migliori di maggio 2017: pubblicate anche voi le vostre foto, hashtag #daenzoal29: potreste essere nella nostra selezione del prossimo mese di Selfie da […]

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100 Pasti per Amatrice – Giornata solidale in Trattoria

pubblicato il 10 aprile 2017
100 pasti per amatrice

100 Pasti per Amatrice è l’iniziativa che si è svolta da Enzo durante lo #slowfoodday, la giornata di Slow Food in tutta italia. Ieri a pranzo nella nostra trattoria abbiamo cucinato amatriciana e fagioli di Arsoli con salsicce. Il ricavato (1200 euro) sarà devoluto per intero per contribuire a comprare un furgone con cui i piccoli coltivatori […]

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Enzo da Eataly il 23 marzo per la Tradizione Romana

pubblicato il 22 marzo 2017 | , , , ,
eataly

Da Enzo al 29 partecipa alla serata La Tradizione Romana, organizzata da Eataly presso la sua sede di Roma!   L’evento si tiene giovedì 23 marzo e ospita le specialità della tradizione romana, rappresentate da ristoranti e trattorie della capitale. Si tratta di un appuntamento all’interno del calendario di Eataly su diversi tipi di specialità. […]

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Selfie da Enzo – gli scatti di Febbraio

pubblicato il 10 marzo 2017
selfie enzo settembre

Selfie da Enzo è la rubrica social della nostra trattoria: ogni mese raccogliamo le migliori foto scattate da voi, e pubblicate su Facebook, su Instagram e sugli altri social network. Qui gli scatti migliori di febbraio 2017: pubblicate anche voi le vostre foto, hashtag #daenzoal29: potreste essere nella nostra selezione del prossimo mese di Selfie da […]

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