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Roma nel Piatto – Doppio riconoscimento per la nostra trattoria

roma nel piatto

Nella foto i premi de Roma nel Piatto

Nel ritirare il premio sono stata pervasa da una felicità rara, quella che ti offusca la mente. Tornando al mio posto però, insieme alle lacrime e ai complimenti degli sconosciuti che mi sedevano accanto, tutto diventa chiaro perché in quel momento ho capito che il nostro lavoro (fatto di tante certezze, ma anche di qualche dubbio perché siamo consapevoli che tutto si possa migliorare, di risultati importanti, ma anche di pazienti attese, di ritmi vertiginosi e tante rinunce) vale si’ la pena di svolgerlo.

Colgo l’occasione per ringraziare collaboratori, i fratelli che mi sostengono, i clienti che ci scelgono ogni giorno e quanti hanno deciso di onorarci di tale riconoscimento.

Maria Chiara

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